こだわり

  • 貸切対応!結納、顔合わせ、記念日に

    お顔合わせ・ご結納・賀寿祝い等、各種用途にご利用頂けるコースです。
    こちらのコースでは、「MADE IN EHIME 2018」のイベントにて日本イタリア料理協会会長 落合 務氏をはじめとする著名なシェフが考案した「愛媛の優れた食材」を使ったメニューをお楽しみ頂けます。

  • 全14席の隠れ家レストラン

    繁華街にいることを忘れさせてくれる、静かで落ち着いた雰囲気の店内。テーブルや椅子、ハンガーといった造作家具のほか、ランプ、絵画などの調度品はすべて「美」を追求するオーナーシェフ目利きの一品。プライベートレストランとしてお使い頂けるようプロデユースしております。大人の時間をゆっくりお愉しみください。

  • こだわりの食器で愉しむ料理

    器も料理の一部と考えるオーナーが、愛媛の「砥部焼」や、一点物の作品の中から料理に合わせて器を選び、お出ししています。器の中に生まれた物語を、1つの芸術作品として目で舌で楽しんで頂く・・・サブリナ流のおもてなしです。ジビエ料理では、鹿と猪が描かれた特注品のプレートを使用するなど様々な仕掛けが満載です。

  • 愛媛産の肉・魚・野菜を贅沢に使用

    赤身と白身のバランスがよく口当たり柔らかな愛媛産黒毛和牛「あかね和牛」、口溶けがよい純白の脂身がジューシーな「甘とろ豚」、口に入れたときの旨味が持続する「媛っこ地鶏」と、地元愛媛のブランド肉を贅沢に使用。瀬戸内の鯛や愛南町のヒオウギ貝、地元農家が育てた野菜など、地元産にこだわっています。

  • フレンチに合うワインや日本酒を厳選

    フランスでワインを醸造する日本人醸造家仲田晃司氏のワイナリー『LOU DUMONT』のワインの他、地元愛媛で生産され、限られた特約店しか扱うことのできない銘酒『伊予賀儀屋』、秋田の新政酒造がつくる添加物不使用の酒『ラピス』『エクリュ』を始めとした日本酒など、フレンチに合うお酒を厳選し、豊富に取り揃えています。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    ランチ 12:00~14:00
    (L.O.14:00)


    ディナー 18:00~20:30
    (L.O.20:30)

    ※要予約・当日予約も可

  • 定休日

    不定休日あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 14席
    貸切可能人数 5名~14名

    カウンター席あり

  • 個室

    ※詳細はお問い合わせください

    席・個室情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
    • UC
    • DC
    • NICOS
    • UFJ
    • セゾン
    • 銀聯
  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    ソフトバンク NTT ドコモ au

    Wi-Fi

    無料接続可

アクセス

  • 〒790-0012
    愛媛県松山市湊町3-10-2 2F
    089-907-1338

  • 交通手段

    伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩8分
    伊予鉄道環状線 大街道駅 徒歩8分

  • 駐車場


    (近くにコインパーキングがございます)

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。